不过，切文思豆腐不是手速快就行，最后还得看切出来的豆腐丝儿，是不是细如发丝，是不是清清爽爽没有糊掉。
两人按耐住惊讶的心情继续看。
姜保平在一旁默默叹息，这速度，他就算练一辈子也练不成，这人呐，不管做哪一行都需要天赋。
安茉儿从头切到尾，手指一捋，切好的豆腐片整齐地倒下，又开始剁，只见她，刀背轻贴指关节，随着手指后移，菜刀快速剁下。而砧板上的豆腐已经成泥状。
刘庆福的眉头皱了起来，似乎切糊了呀！真正的高手切的豆腐丝儿，是粗细长短一样，不会有断的，安茉儿切成这样，肯定断的一塌糊涂。
金满挑着眉梢，您就等着看好了，待会儿就是见证奇迹的时刻。
一块豆腐，安茉儿只用了不到一分钟就切好了，金满适时送上一碗清水。
安茉儿用菜刀把豆腐抄起放入清水中，金满用筷子轻轻一拨，豆腐泥慢慢化开来。
刘庆福和陈兆丰凑过去看，顿时倒抽一口凉气。
乖乖，只见清水中是一根根跟发丝儿粗细的豆腐儿丝儿，没有一根是残断的。
天呐！这是什么刀工？
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