在外边做徐鸭的方法很多，可四爷爷却是用最初的方法。
先是拿块干净且干燥的布，把鸭子里外都擦干，然后再把鸭子塞进大瓦钵中。
紧接着，再准备一个碗，放入食盐，然后往碗中冲入开水，把盐给冲化后，倒入瓦钵内。
盐水放完再往瓦钵中放入冷水和四大片厚厚的姜片，姜得用鲜姜。
孙宝宝在一旁拿着鸭子跟着做，姜片放完后，最关键的地方来了。
难怪这道菜是四爷爷做出来的，只见四爷爷从旁边抱起一个坛子，打开盖子的那一瞬间，香味扑鼻而来。
这味道，孙宝宝嗅一嗅，竟然闻出了酸甜苦辣味儿！
“这酒就是百花酒吗？”孙宝宝凑过去，好奇问道，“爷你倒些到碗中，我尝尝看是啥味儿。”
百花酒，听着就十分武侠的名字，但现实生活中还真有这种酒，也真的是用近一百种野花酿造而成。
她孙家的徐鸭和其他徐鸭最大的区别，大概就在于百花酒上了。
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