说完，生鱼片将手中的菜刀侧面亮给陈见海。
陈见海一瞅，
只见这把刀看上去平平无奇，跟寻常家里用的菜刀样子很像，是个长长方方的铁片。
可在刀柄的位置，刀身宽截面的位置凹进去了一个半圆，看上去突兀的很。
生鱼片握刀的左手三指和小指正好搭在缺口的位置。
只见生鱼片右手按住鱼头，左手持刀，先在鱼头下方横切而下，转瞬刀身一折，沿着鱼脊顺滑而下，
鱼肉顿时被顺滑的自背脊处剥成两半，
接着生鱼片右手指尖轻按鱼肉，掌心悬空，
左手刀具在鱼身上剔骨、去腥、处理，整串动作行云流水，
还没等陈见海反应过来。
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