没想到季妧只要了两样,鸡蛋和豆腐。
管事的怀疑自己听岔了。
“你没听错,就是鸡蛋和豆腐。”顿了顿,又补充了一样,“再给我准备把小葱。”
掌事的一头雾水,再三确认之后,只好把东西给她如数送来。
“这些后厨就有,用不着准备……姑娘打算做什么?”
“金银豆腐。”
季妧系好围裙,提着食材走向案板。
这道菜,食材简单,做起来也没有任何难度。
先把豆腐放进蒸笼蒸一刻钟左右,蒸熟蒸透后,去掉豆腐外层的老皮切成小方块。
将三个鸡蛋打碎后倒入碗中,加盐搅拌开,再加入切好的豆腐丁搅拌均匀。
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