等到上桌时,众人看着这红油油的凉皮,食欲大开,粗粗搅拌后便放入口中。
入口的第一瞬间是开胃的酸辣,之后便是食材的香。凉皮里的辣椒面虽辣但却辣的舒服,辣味出现得快也消失的快,不会冲人。酸是每一口都带着的,香醋最后加入便很好的裹在了凉皮的表面,令人胃口胃口大开且不会感到腻。炸花生米,酥脆咸香,黄瓜丝,清爽解腻,面筋料汁满满。每一样食材都没有关联,但每一样食材都配合得刚好。
四人吃得头也不抬,就连魏紫都因为这原材料好,吃得停不下来,更别说其他三人了。张苗他们觉得这辈子都没吃过口味这么丰富的菜,味精和耗油所带来的口感层次让他们十分惊奇。
魏大河是最先吃完的,连汤汁都不剩。放下碗后,还有些意犹未尽。他现在只想赶紧去摆摊,这凉皮不火天理难容啊!
第二天大家吃早饭时,似乎还在回味昨晚的凉皮,和凉皮一比,今早的红薯粥简直难以下咽,就连魏承这个不挑食的,今早的鸡蛋吃得都比平常慢些。
魏紫发现家里的鸡蛋都是兄妹两人吃的,魏大河再馋也没有吃过他们早上的水煮蛋。魏紫心头还有点酸涩,这天下做父母的都是这样吗?不由得脱口而出:“以后咱家有钱了,每天早上每个人都得吃个蛋。”
魏大河听了楞了下,顿时眼眶都红了,笑着说:“那以后咱家就天天吃鸡蛋,吃到腻!”
张苗虽然眼睛红了,声音哽咽了,但嘴巴还是硬的,嗔笑说:“啥条件能天天吃鸡蛋!鸡蛋吃多少都不会腻。”
堂屋里顿时温情满满!
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