油条用的明矾也叫碱，但含铝等杂质，所以还是要用石灰加上贝壳粉化学反应而成，应天府不靠海，找不到贝壳，倒是能买，可惜没钱。
h昏捡的蚌壳回来尝试。
如果蚌壳不行，草木灰中也能提取出氢氧化钠。
把蚌壳放入石舂，将之碾碎成粉末状，石舂就是捣碎花生、芝麻等作物用来做年糕的原始工具，类似于后世的粉碎机。
这是一个T力活。
吴溥家里没有石舂，去隔壁胡广家借用。
忙活了一上午，得到蚌壳粉几公斤后，回到家里找了个大脸盆，将熟石灰和蚌壳粉均匀的混合在一起，加入水不断的搅拌。
依然是个T力活。
必须让熟石灰中的氢氧化钙和蚌壳粉中的碳酸钠充分反应，得到碳酸钙沉淀和氢氧化钠溶Ye，而且务必要小心。
氢氧化钠溶Ye是碱，容易烧伤皮肤。
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