看着桌子当中一盘肥瘦相间,手掌大一片片的肉,又闻着蒜香味和豆瓣味糅在一起的香味,忍不住问道:“这是什么菜系的?”
黄昏哈哈一乐,“这是我独创的回锅肉!”
回锅肉盛行于清末。
其实可以追溯到两宋时期,只不过那时候没有豆瓣酱,而没有豆瓣酱的回锅肉是没有灵魂的,但现在大明有豆瓣酱了,那么回锅肉也就有了灵魂。
魏姿虚尝了一块。
眼睛一亮。
肥而不腻,满嘴清香,这比不三元楼的菜好吃?
乐道:“什么时候去研究厨艺了,这可和你读书人的身份不相符,哪怕你征战过沙场,作为将帅,也不是下厨的料啊。”
黄昏哈哈一乐,端起酒杯,浅抿一口。
魏姿虚放下筷子,环首四望一眼,“准备这么多蜡烛干什么?”
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