“亲爱的爱丽斯，我们饿了，但阿塔米该不会又做那几样料理吧能换点花样玩玩吗虽然那几样料理也不错，但吃了好几年了，吃也吃腻了真怀念三年前的那会儿，总能吃到好吃的。”
“你们这群老家伙，当老娘这里是什么了，老娘这里可是酒吧酒吧要吃饭去隔壁不远处的大餐厅去，老娘可不想招待不过嘛，今儿算你们运气好，能吃到不少好东西呢”
酒吧大堂热热闹闹，而厨房里的于鱼在与阿塔米叔叔定下了今晚的菜单后，便已快速又利落地开始行动起来了。
率先处理的是最讲究时效性的三文鱼，三文鱼的吃法有很多种，最常见的便是三文鱼刺身，但于鱼这会儿却是选择了另一种做法。
手法熟练地将三文鱼的骨肉分离，利刀顺着鱼脊滑下，滑至靠近鱼尾处，在另一方向的肚腹处也划上一刀，因为于鱼的力气用得极巧，无论是力气的把握上，还是用刀的流畅上，使得一般人要多费上好几刀的功夫，于鱼都能一刀顺畅的完成。
不过是两三刀，便使得三文鱼的鱼肉与鱼骨分离了开来，取出了一片完整的鱼肉，另一边也是一样的做法，等鱼肉全部分离好了以后，便换上了小钳子，将鱼腩部分的鱼刺给一根根地钳出来，这里需要一点巧劲，只见于鱼手腕略动，就将三文鱼的鱼刺全都清理干净。
然后几刀下去，切成了一大块一大块的三文鱼鱼扒不是切片也不是切粒，而是很狠地切成了一大块的分量，一条分量不轻的三文鱼就这么切下来，也就只有十八块的分量
快速地热油，将大块大块的三文鱼鱼扒在平底锅里煎着，却并没有煎很长的时间，等一侧微微熟了，便是夹着煎另一侧，每面大约煎得七八分熟的样子，便用喷枪在上面掠一掠过，使得表面焦起一点，就可直接装盘了。
没有什么华丽的摆盘，就这么很实在的将一块块顺着摆出来，陪着用小碟装着的不同口味烤汁，可让食客根据自己的偏好进行选择。
不得不说，少见的大块三文鱼扒，让那群无酒不欢的老酒鬼的疯狂了，但留出了阿八、阿塔米叔叔和爱丽斯阿姨等人的分量后，送出来的就只有十块左右，显而易见酒还没喝醉，这架就快打起来了，最终还是让酒吧里最无赖、最狡猾的那几个老酒鬼的给抢到了手。
但这又怎么能够满足，这三文鱼鱼扒看着好像好大，但最多两口就解决掉了，三文鱼肥而不腻又带着焦香口感才刚刚刺激了味蕾，还没有来得及慢慢品尝，想再尝第三口的时候，却是没了，没了竟然没了
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