张柔也不意外，要是随便买个仆人，就有那么好的手艺，也就太假了，“那可是我家的招牌，不会很正常，不过会教你的。这样吧，胡师傅，姚忠，你们去买炕桌、桌子、凳子，把饭馆布置出来，我带胡嬷嬷、南红嫂子回张府，要教她们学些东西。等她们学会了，再回来教给其他人。”
就这样，张柔又把两人带进了张府，把人交给赵嬷嬷和翡翠，让她们教灌汤包。
调料当然是她亲自配的。
其实除了调料，其他的并不难，两人很快就学会了。
之后是熬粥，这次是张柔亲自教的。
想当年，她一进国公府，就学的是熬粥。
那么多年熬下来，她也是有心得的。
她只准备让胡嬷嬷她们学两样，皮蛋瘦肉粥和小米南瓜粥。
一甜一咸。
能够满足绝大部分客人的需要。
“不错，胡嬷嬷手艺很好，不过一定要注意火候和放肉的时间。”张柔喝了皮蛋瘦肉粥，很是满意。“南红，你熬粥别这么着急，南瓜粥必须熬到时间，味道也不错。”
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