桂花婶用汤匙舀了两下蛋羹，放到春暖的碗里,“用盆上菜肯定不成,不过早上用叶子盘装上一些当份小菜还是没事的。”
这点分寸她还是拿捏的住的。
“那辣椒就得好好挑选一下，选择香而不辣的。要不然赫少爷被辣到，咱们也要倒霉。”春暖觉得有些麻烦。
主要是现在食材太少了，而且也并没有分那么详细，她上辈子可是知道辣椒有很多型号的。
最有名气的有二荆条、小米辣、朝天椒、线椒、甜椒
这些辣椒有的香味儿特别好，有的辣度特别高,有的宜鲜吃，有的适合干吃，基本上在上辈子都有一套成熟的辣椒吃法了，熙朝显然是不具备的。
所以就得靠厨师自己的掌控了。
不过桂花婶可不认为这算什么难事儿，“没事，先将干辣椒烤一下，半焦不焦的时候就不辣了。”
春暖赶紧记住，又是个小窍门。
她还真没试过，不过桂花婶既然说出来了，应该很有把握吧。
中午、晚上，众人吃的都比较尽兴。
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