“没办法,开餐馆肯定要投入食材的成本。”奚冬卉道“不能因为食材贵,咱们就不能做这道菜了。而且现在你买什么不贵蔬菜卖的都比肉贵呢。”
乐鹏“可是”
眼见着二人就要产生争执,殷天羿忙道“海鲜饭一周就卖一次,也不是每天都卖。再加上咱们一天也不可能卖出太多份,成本还是能控制在预算内的。”
倪朝雨“导演组不是说咱们可以用劳动换取食材吗要不咱们一周歇业一天,用劳动换取相应的食材不就行了”
听闻,乐鹏好似恍然大悟,“我怎么就忘了这一茬呢。”说着又道“一周歇业一天是不是有点那一天的浪费营业额要不我们每天轮流派一个人去渔船、农田劳动换食材这样还能多赚一天钱。”
“可是这样,咱们店里的人手就少了啊。”殷天羿道“客人一多就很容易忙不过来。”
“我以前在餐厅打过工,店里服务员有七八个人,厨师有四五个,可还是忙不过来,餐厅所有人加起来就五个人,要是一次性来很多人的话,点单都没时间点。”
“这样也有道理啊。”乐鹏想了想,“如果要歇业一天大家集体参加劳动的话,那咱们选一天人不多的日子好了,比如周一这样的工作日,毕竟休息日客人才多吧。你们觉得呢”
众人思索了一番纷纷表示同意。
就这样,一群人经过一番会议讨论决定了周一店铺休息,周二至周日营业。至于菜单就以殷天羿安排的为准。
为了营业做准备,三位男嘉宾第二天一大早就出来采买食材了。
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