不过糖蒸酥酪冰镇过味道会更好,所以孙宝宝撒上杏仁片,又将这些糖蒸酥酪放到冰箱中冷藏。

        而松瓤鹅油卷酥呢,她们这会儿就在做。

        这道甜品最为麻烦,不过所有人都集中在一起,人多力量大,没一会儿就做完。

        孙宝宝负责揉面团,面团的制作也是有讲究的。

        先将面发好,然后擀成大片,在面皮上刷上鹅油,然后洒上松子及细盐,最后把面皮切成大宽条,一个个叠起来。

        接着,小欢把叠好的面皮开始切成细丝,切好后轻轻卷在一块,又慢慢扯长。

        扯完后,其他人把这个带着松子的油面卷放到一另一个面皮上,再次卷起,最后切成小段,点缀些松仁上蒸笼中蒸熟。

        松瓤鹅油卷这个名字特别形象,蒸出来的点心,确实足够松软,鹅油的味道更是香浓。

        这道点心做完,今天的所有菜品就已经全部完成。

        孙宝宝瞧着灶台上还有些鹅肉,想起她爷爷挺爱吃鹅肉的,干脆就将鹅肉肥瘦切成肉沫,然后放入葱姜和些许白糖,葱姜可去腥,白糖则提鲜,最后打入鸡蛋清搅拌上劲。

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