另一个学姐说，「我叫刘家婕，是副社长。」
哇！这位学姐根本天生丽质，好漂亮。
「我们社团有个传统，就是刚进来的新生必须参加一个测验。大家不用紧张，只是想要知道你们目前的烘焙能力，之後有活动时才好安排事情。」那位学姐接着说。
一听到要测试，每个人的反应都很茫然，开始互相抱怨。
社长马上站出来，「好了，废话不多说。等一下分成两批测试，请做出不简单也不困难的甜点。食材跟器具前面都帮你们准备好了，大家可以尽情使用，时间为两个半小时。」
我被分到了第一批，当下脑海一片空白。
不过，前几天做了泡芙给旻妤，泡芙算是不简单也不困难的甜点吧？
等到测验开始，我想都没想地拿了泡芙的食材。
回到工作台後，将N油跟水煮滚，再放入过筛的中筋面粉搅拌均匀，离火之後，把整个锅子放入冰水里冷却，再加入适量的J蛋。把面糊放到挤花袋里，在烤盘上挤出适当的大小後放入烤箱。
接着，把N油切小块，牛N加热到温温的状态，取一个乾净的深锅，加入砂糖跟J蛋搅拌，然後再加入过筛好的低筋面粉和玉米粉均匀搅入蛋糖Ye里，接下来将温牛N倒入，搅完之後，把整锅放到瓦斯炉上加热，加热时也是一边搅拌以免烧焦。煮到变成光滑状又有浓稠感後关火，立刻加入N油，快速搅拌至融化，卡士达酱就好了。
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