立刻有人温水拎来，夏曦提着去了一边，把猪肠翻过来，把里面的脏东西冲干净，沥干水分后，又让人拿了白面和盐过来，用手反复的揉搓，直到完全干净，最后冲洗出来，拿了一条到管家面前，“管家，你闻闻，一点异味没有。”
管家下意识的又要捂鼻子，手伸到一半想到夏曦刚才清洗的时候都没有在意，自己这样做有些不妥，手又落了回去，试探的吸了两下鼻子，眼睛猛然一亮，“是没有味了，夏娘子，你是怎么想出这个办法的？”
夏曦把猪肠放回盆子里，“乡下人，只要是能吃的，都恨不得吃到嘴里去，我也是尝试了很多办法，才发现这个诀窍的。”
全部清洗完毕，让人把猪心和猪肺煮出来，夏曦开始做菜，爆炒猪肝和腰花，溜肥肠，凉拌猪心和猪肝和猪肺，然后拍拍手，齐活。
众人目瞪口呆，齐齐的看向管家。
管家咽了下口水，很是小心翼翼的开口，“夏娘子，这……”
夏曦挥挥手，招呼人把菜端上去，“快点的，一会儿凉了就不好吃了。”
管家后面的话咽了回去，任命的吩咐，“端上去吧。”
丫鬟们过来，把菜一一端了出去，剩下最后一盘溜大肠，夏曦笑眯眯的端在了手里，跟着丫鬟去了饭厅。
管家，……
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