大明有令，不许私自宰杀耕牛，违律者杖六十流八百里。比一般的偷盗罪判的还重。有耕牛老病而死，都要报了衙门核准了，才能售卖牛肉。
也是巧了，前两天，这王平镇上东头一户人家的耕牛，小儿牵着上山放牛时，一时没查走失了，半个镇子的人帮着寻找到半夜，黄牛找到了，却失足跌落到了一个乱石岗上，摔断了两条腿。牛虽然没死，却也废了，以后再耕不了地了，户主心疼不已，请众人帮着把半死的黄牛抬回来，立即报了镇上的里长，得了许可，当夜就把黄牛宰杀了。
牛肉这东西精贵，没多少人吃得起，大部分就被这家客栈收了，今儿刚刚好煮了一大锅牛骨头汤，牛肉也卤熟了，刚刚出锅没多久。
这掌柜的奔进厨房，一番带着喜色的催促之后，很快，邱晨一行人的桌上就上了一大盘切好的卤牛肉，一盆浓香四溢的牛骨汤。另一边的客人桌上，也差不多同时送上了一盆汤，不过他们的汤不像邱晨这边是肉汤分开的，而是将肉下到了汤里，加上肝肺肠肚等下水诸物，汤面上洒了一把葱花儿，浓浓的香气四溢开来，让那些汉子顿时亮了眼。
邱晨示意着，阿福站起来，对那边的人道：“诸位叔伯，今儿咱们碰巧了有口福，掌柜的刚得了一头牛，厨下大锅里还熬着肉汤呢，大家伙儿放开了吃，吃完再添，管添管饱！”
那边众人满脸欢喜兴奋着，齐声叫起好来。
阿福却已经含笑拱拱手坐下来，同样满脸欢喜兴奋地看向邱晨。邱晨朝他笑笑，将一碗热乎乎的浓汤递到他的面前：“先喝完汤热乎热乎！”
阿福满眼是笑，连连点着头，低头沉默着吃起饭来。
那边的汉子们粗豪惯了，大口喝汤大口吃肉，风卷残云般，没多会儿就吃饱喝足了，起身离开前，都纷纷过来跟阿福告辞。阿福也一一起身回礼。
等堂中众人都走光了，才算清净下来，阿福又匆匆吃了碗汤泡馍，一抹嘴巴，笑着对已经吃饱只等他一个的娘亲妹妹等人道：“我耽误了，咱们这就启程吧？”
说着，目光就看向了邱晨征询意见。
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