指挥人把众多下水清洗干净、刮掉黑膜，肠子之类的下水，与剩余瘦肉一起，全都分批次卤了；牛舌、牛肚等物，则尝试制作无辣版夫妻肺片。
魏瑾萱指挥着弄完这一切，慧娘直接看呆了。
这让她忍不住赞叹道：“除了牛皮之外，竟然一点都不浪费，师姐果真好手段！”
“啊，对了，还有牛皮！”魏瑾萱一拍额头记起了这茬，随即她又摇头道，“今天应该吃不上了，我教你怎么做牛皮冻，回头你慢慢做吧。”
慧娘：“……”
真就连皮都不浪费呢！
一头牛、啊不，两头牛处理完毕，魏瑾萱让魏睿固去东市定做的火锅也送来了。
巨大的铜锅足够八到十人使用，由于这年代没有焊接技术，中间的锥状炭炉完全是靠铆接进行固定的。
魏瑾萱不放心，提前烧上碳倒入水进行了测试。结果证明，东市铁匠的手艺非常不错，即便是铆接，人家也按要求做到了滴水不漏。
一通折腾下来，到了晚饭时，魏业不仅吃上了涮锅，还吃到了许多没料想到的衍生菜品。
夹起一卷肥瘦相间的牛肉，在滚烫的骨汤中涮上片刻，马上在胡麻酱中一滚，送入口中的瞬间，那感觉简直不要太美好。
内容未完，下一页继续阅读