又是几日后，姜记糕饼铺晚间夕食开始供应面食了。
面是劲道的手擀面，热水煮面，捞出配上葱油，一碗卖四文钱。这是引客用的，除掉手工赚不了多少钱，想要靠晚间面条赚钱，主要还是靠浇头。一碗带了厚厚一层浇头的面，便有了不同的风味。浇头的汤汁与原本清澈的面汤逐渐融合，越吃越有味。
浇头的选择花样就多了，既有平价的炒时蔬做浇头，也有肉排这类纯肉浇头，更少不了每日渔民现捕捞的河鲜做浇头。除了这些，还有一些姜松灵的私家菜，梁溪脆鳝、樱桃肉、酱排骨这些都能做浇头，只是价钱自然高一些。
挂在铺子墙上的浇头木牌每日都不一样，同样是为了顺应不同时节的美味。
姜松灵、阿卉、竹香三人又重新分工，阿卉负责柜台管账收钱，竹香负责碗碟洗刷，姜松灵则负责做菜。晨间先把乳饼上笼屉蒸，鱼饼油炸，再做芝麻酥糖和樱桃百果蜜糕。乌梅浆、桃浆做法姜松灵交给竹香，竹香每日晚间便会做好整整两大桶饮子。尽管如此，每日最先没有的依旧是饮子。
晚间夕食时候，姜松灵在门外挂上供应面条，浇头自选的木牌。
她这边刚挂上木牌，就有糕饼的熟客上门问价格，“这点心易吃不易做，小娘子你的糕饼手艺不错，这面食怎么卖？”
“葱油面四文钱一碗，要浇头另选，价格不一样。不过这铺子里有免费的小菜提供。”
“还有免费小菜？”
“都是应季的一些小菜，您买了葱油面，就各送一小碟。”
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