之后连着几日，姜松灵都驻扎在灶房里深耕芝麻酥糖和樱桃百果蜜糕。
芝麻酥糖看似工艺并不复杂。芝麻清洗干净再入锅炒制，闻到芝麻香气后可以上磨磨粉，水和糖按照比例熬制成柔软适中的糖糕，最后才是最重要的手工拉白环节。专业的制糖师傅可以通过反复手工拉白控制酥糖口感，姜松灵在这个环节反复摩挲几遍，才掌握到适合的酥脆口感。
最后，只需要将拉白后的糖附上芝麻压制就可以。这种纯手工拧出的层次让酥糖保留了又酥又香的口感，即使是不爱吃甜食的人，也往往沉迷于酥香下唇齿间留下的无穷的回味。
姜松灵将做好的酥糖放在竹香做好的竹筐里，再在边上塞上油纸包，客人想要多少，随手抓取再上秤称重量。虽然模样不太精致，但成本低廉，一块、两块也卖。
芝麻酥糖走的是低廉路线，百果蜜糕走的则是改良过的精致路线。
不同口味的果味馅料与糯米粉、樱桃酱、糖浆制成的糕底层层叠叠交织垒在一起，切成用手捏起可以直接入口的方块状。不同的口味分类摆放，选择时可以按照自己的喜好搭配选择。油润乳白色的干果香气与新鲜的果酱搭配在一起，适合孩子的口味。
姜松灵午间刚把吃食准备好，书堂里休息的几个童生就买走了一些，听说这次新品都是些糖、蜜糕，就说要带给家中的弟弟妹妹吃。下午姜松灵坐在树荫下摘菜时，见几人时不时拿眼睛瞄一眼吃食袋子，心里既有些好笑又有些温暖。
顾荀若在几日前告知了这些童生，他即将离开书院。有心里愉悦的，也有面上难过想要挽留的，被顾荀若相劝后才止了想法。也有自那天后就变得有些古怪的几人，比如武家三郎。
***
这几日朝食过后，姜松灵陪着竹香来扬州城怜水巷外摆摊。因着占翡帷阁人气，这里多是一些胭脂水粉、珠串扇巾的生意。徐老大的推车还没有做好，她们只能提着篮子，在怜水巷外不远处摆摊。
内容未完，下一页继续阅读