包子里的馅料各有讲究,姜松灵加了点现成的卤汁和高汤提鲜味。再把煮好的笋干下锅炒香倒入馅料一起搅拌。白米上锅熬煮后,她摸去大厨房白案那边拿了一点面团。
江上阴冷潮湿,面团发酵时间长。白案那边一般都会上面点,所以有现成的面团。姜松灵用手一捏,确认是适合包子的面团便开始下剂子。
小厨房剩的菜不多,姜松灵又是想要包大包子,包完也才六个。可包好的包子个头大,又塞满了馅料。姜松灵刚准备上灶蒸,小厮便一阵风跑了过来。“我来我来,上锅蒸这事我来就行。”
姜松灵也没拒绝,就去另一边看白米粥。她站在灶台边,一边搅拌白米粥,一边看那边小厮给包子上火蒸。
不一会,阵阵白雾从灶上升腾而起,一丝肉香从笼屉里挣扎着钻出来,那股卤汁中又带着鲜香的味道,霸道的占据了整个屋子。
“小娘子,这包子可真香。”
小厮又忍不住吸了口气。要说平日,灶房笼屉里最多的就是包子和馒头,他们这些小工偶尔也能得到一个吃。可那会吃包子里的肉总觉得干,包子皮又没滋味。可现在!这味道可真香。只要一想到那笼屉里的包子有自己一份,小厮顿时忍不住嘴里的口水。他又吞了一口口水下肚。
等到白米粥熬到粘稠软糯,那边的包子也出锅了。
笼屉揭开,等热气散开,就看见六个胖乎乎的大包子挤在一起。小厮伸手就拿,被烫的嗷嗷叫后又不忍心放下,便抱着包子在灶房里跳脚。
“我带走四个,剩下两个你可慢慢吃,别烫了。”姜松灵话音刚落,就见肉包子已经进了对方嘴,这会已经被烫到说不出话。
简直没眼看。
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