腌制的时间,张七七又去洗了蘑菇和昨晚张氏送过来的应季蔬菜,沥干水放在一边备用。
张七七先做的是绘鱼块,同样是洗干净锅,热油,把调味料放进锅里面爆香,然后加入清水和专门剔出来的鱼骨,等到水开,放入蘑菇和一些比较难熟的青菜,煮上几分钟后,张七七又开始一块一块地往沸水里面放入腌制好的鱼块。
等到水开,加入调味料,然后盛出来。
张七七又开始做红烧鱼,依旧是和昨天一样的做法,等到把炸好的鱼放到锅里面小火慢炖收汁的时候,张七七又开始尝着刚刚做出来的绘鱼块。
这么简单的方法做出来的也不知道好不好吃,但是张七七现阶段也没有精力做出来更复杂的。
张七七先尝了一口鱼汤,然后又吃了一块鱼肉,还好,没有腥味,倒是又有一股很鲜的鱼香。鱼肉也因为用淀粉和蛋液的包裹更加的滑嫩。
张七七觉得没问题后,才开始盛出来一小碗喂安安。
鱼这个东西,张七七现在还不敢给安安单独吃,除非像昨天那样的打的鱼肚子上的肉。
但是现在的是鱼汤,鱼也都切了,还用了淀粉和鸡蛋裹着,没有办法分辨哪些是有刺的,哪些是没有刺的。
张七七还是觉得自己喂比较好。
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