回院子路过屋檐走廊时，从酸菜缸里捞出一颗酸菜。
因卖打稻机手头宽裕，刚入冬的时候，陈娇娇就让陈德武买了五十斤的猪肉，灌了香肠，腌了咸肉。前世陈娇娇是安徽人，腊肉都是腌制后直接风干，不熏烤的。现下腊肉香肠也干的差不多了，每样割上一些，这才回了灶房。
牛腩切成方块，与萝卜一起炖，出锅时撒上几片青蒜叶，别提多香。
这时候的香芹植株矮，杆子偏细，气味浓郁！去了叶子的香芹杆，与肉丝豆腐干一同爆炒出锅，便是地道的一道安徽农家小炒！
青蒜叶炒咸肉，香肠清蒸，素炒大白菜，鱼头豆腐汤。最后又做了两个个东北菜，酸菜白肉，蘑菇炖小鸡。
冬天菜冷的快，幸好入冬的时候找隔壁村的陶窑定制了两个炉子和砂锅。炉子里放上碳，上面放着砂锅，也就是前世早期的锅子。
陈娇娇记得小时候，每到冬天最爱吃的就是锅子。什么排骨锅，鱼头锅，土鸡锅，板鸭锅。到了后来，碳炉子才逐渐被酒精炉子代替。
方便倒是方便了，却没有小时候的那种感觉。
“这锅子好，回头我让府里也定制几个。”赵思铭夹了块牛腩，一口咬下去，肉质松软，多汁嫩滑。
陈娇娇夹了块香肠，油而不腻，满嘴咸香。就是这个味儿，儿时的农家土香肠。
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