几人到达姜食堂的时候天已经彻底黑下来了，但是并没有影响到他们的热情，每个人都兴奋地里里外外参观着整座建筑，庭院、餐厅、厨房、饮料区，恨不得每一张桌子、每一个厨具都要亲手摸一下。
负责大厅和饮料区的三个人兴致勃勃地在屋子里走来走去，不经意间发现了很多节目组准备的小惊喜，比如在冰柜上作为装饰品的妙汉，还有营业执照旁边挂着的干花。他们热烈地讨论着明天要怎么点菜和上菜，怎么给客人引位，怎么把订单给厨房看，一听就知道是真的做了一些功课的。
而姜虎东、安宰贤、宋路容的厨师三人组，则对这个宽敞的厨房喜欢的不得了，他们很快就找到了自己的位置，熟悉着料理台上的厨具和调料，还挨个打开厨房的冰箱，看看里面都有什么。宽敞的台面足够三个厨师同时料理，每人面前都有几个燃气口，灶台上还放着他们会用到的锅，有姜虎东炸猪排用的超大号铁锅，还有宋路容煮汤用的大号不锈钢桶，做煎饼和蛋包饭用的平底锅更是各个型号俱全。
李秀根除了大厅之外，还和宋路容一起负责厨房里的一些杂活，比如处理食材、洗碗、处理垃圾之类的，他可以说是最忙的人了，得负责沟通厨房和大厅，厨房里忙不过来他就得来厨房帮忙，大厅里客人太多，他就得去大厅支援。
也只有他灵活性和机动性这么强，才能做好这样的工作。
六人把餐厅仔细看了个遍，就准备提前预演一下接待客人的场景，由两名工作人员扮演顾客，殷志源把两人引到一张双人桌坐下，稍微有一点生疏地为两人点单。
两人一共点了一道主菜一道主食和一道汤，宋路容的咖喱味噌汤是刚刚预演之前就开始准备了的，这时候刚好出锅，“客人”下单几分钟之后，两份橙红色的醇香汤品就上了桌，还搭配了两个巴掌大的小面包。
姜虎东和安宰贤还在厨房里手忙脚乱地准备煎鸡蛋和炸猪排，但宋路容的已经上了桌，这会儿也没什么要做的，看起来就比他们悠闲了不少。
他身上系着围裙，头上戴着安宰贤送给他的深蓝色头巾，把头发一丝不落地全都罩了进去，手里拿着一个宋闵浩塞给他的小面包，正靠在厨房和饮料区的交界处的墙边，支着耳朵想听听“客人”对他的汤有什么评价呢。
这两位虽然并非是真正的客人，但今天还是第一次喝到宋路容坐的汤，女士喝了一口直接捂住嘴，发出一声惊叹，“哦莫！也太好喝了吧！”
男士是进行组的一名FD，看到同事的样子也迫不及待地喝了一口，然后发出了跟她差不多的惊叹。
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