这位姑婆好歹是从有钱人的府里出来的，即使是个丫鬟，那见识也比乡下人多。常常给魏紫讲些她没听过的故事，魏紫爱听这些，张苗也没不让魏紫不要接近魏姑婆。
所以把方子的来源归于魏姑婆也没人怀疑，更何况这位姑婆两年前就去世了，想搞清楚都没办法，是最安全不过的了！
魏紫看着他们说：“当年姑婆是在大户人家的厨房里做事的，我当你也听她说过几个方子，如今还记得。我刚刚就想到魏姑婆曾经说过的一道吃食，叫凉皮。
听闻是那户人家的公子哥天热吃不下饭，好几个厨子想了好久才想到的，是最适合这暑天的吃食。”
“凉皮是何物？可好做？”张苗忙问。
魏紫挠挠头，说：“要不然今天晚上咱们就吃凉皮吧，我做一遍给你们看。”
“那可要准备些什么”
“准备些面粉就可以了。”
过了一会后，魏紫开工了。
先是准备些面粉，再往面粉里加点盐，揉成面团后，盖上湿布静置一会儿。
面团揉完后，魏紫就开始调料汁。大蒜切成沫，放入少许盐和味精，加入凉白开，调成大蒜水。再准备一个碗，再切些大蒜沫和辣椒面混合，热油泼上去调成辣椒油，再加入盐和空间里的生抽耗油白糖。
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