同样，评委先对分量和外观、气味进行最直接的评价，再将其中23分给现场工作人员，这才开始品尝剩余13。
“嗯——泥土包裹锁住的野雉的鲜美，加上荷叶清香，这道主菜堪称完美。”
“野菜过水除去酸涩味，有一股淡淡的花草气息。”
评委给出的评价比先前鱼汤配芋泥高得多，李十三不得不佩服对方的处理能力。
野雉，说大白话就是野鸡大家族的中的一个分支，肉质紧实又不失丰富的油脂，缺点在于有一股子禽鸟类的体味。
难以理解对方在短时间内是用什么方法消去野物体味的。
必要的拔毛、搅拌黄泥、采摘合适的荷叶都很花时间，应该没条件给他用香料焯水滤掉野雉血沫。
可是从评委的反应来看，确实没吃出野雉身上突出的禽鸟腥味。
“时间到！”
最后的时间过去，第三位参赛者没有返回，直到工作人员通过迷你通讯器联络，才知道那位选手撞上模拟的魔物，被追得上蹿下跳好不容易摆脱。
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