钱大厨领着几人转了一圈,最后来到了后厨。
而本次国宴的菜单,已经出品。
国宾馆的后厨,早已形成了一套严密的,特有而行之的体系。
这里的厨师分工明确,每个人都联系的极其紧密,三人刚来,也没办法做什么,先观摩学习,一人跟了一位小师傅,熟悉一遍国宴的流程。
只不过现在还不熟悉,钱大厨乃是国宾馆的副总厨,忙活去了,三人和师傅面对面的打了招呼,不知道该说些什么,师傅们也在愁,忽然加了三个孩子进来,安排他们做什么!
有打荷的,有洗菜的切菜的,有白案有红案,这忽然送来了三个不熟悉的全能型选手,可往哪里安置?
直接上手做饭?后厨锻炼的小厨师们怕不是得吵翻天了?暗地里下绊子?
说起来,三人的手艺都对国宴比较契合,洛素精通八大菜系,尤其擅长川菜,淮扬菜与鲁菜。
钟庆国川菜世家出身,对于淮扬菜却也是精熟无比。
纪凡茜粤菜出身,本身就是做淡了清淡口味儿的,适应国宴都不困难,。
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