嫩呼呼的春笋完全不需要刀的加工,直接用手撕成细条,放滚水中焯过即刻捞出再过一下冷水,这样可以保持春笋清脆的口感。随后沥干水分,加入少量白糖细盐与捣碎的蒜蓉,香醋酱油,洒上辣子,顿时麻辣鲜香之感扑鼻而来,将其拌匀,再滴上两滴蚝油,吃起来口齿生香,胃口大开。

        鹤先生还备了一叠薄薄的煎的焦黄的纯面薄饼,他做给她的菜份量都少,盛在朴素青白的碟子里,摆的很好看。

        阮橘有点不舍得将凉拌竹笋全部吃完,就留了一小半,这时候第二道也端了出来。

        很多人习惯饭后喝汤,但鹤先生这里,在阮橘开始吃饭前,他总是先做开胃菜,然后端上来一小盅汤,暖了胃再去吃接下来的主食。

        火腿鲜笋汤,又叫作腌笃鲜,是古籍中记载的一种笋汤,在华国也算是家常菜,直到如今还有许多人家会做。腌笃鲜本来用的应该是咸肉,但鹤先生改用了上好的火腿,煮汤的笋也非新鲜春笋,而是用的春笋所制的“玉兰片”,也就是笋干。笋干较之新鲜春笋,又多了几分风味。这道汤早在阮橘来之前就炖上了,这会儿刚好出锅,小小的一盅,小巧可入口的排骨已经被煮的软嫩香烂,充满由火腿带出的滋味,完全不需放盐。喝上一口,身心俱暖。笋干已被煮的舒展,细细品尝竟还有一丝淡淡清甜,又使得这道汤更添美意。

        阮橘的胃口吧,看食物好吃程度分大小。她之所以总是抗拒不了鹤先生的邀请,他这一手好厨艺功不可没。吃过他做的菜,再去吃别的怎么都少了点什么。

        她喝完一盅汤,鹤先生又端出了炸春卷与炒鲜蔬,还有一碗热气腾腾香喷喷的竹笋肉丝面。

        全笋宴阮橘吃的可开心了,春卷酥脆,面条劲道十足,肉丝卧在面条上,颜色诱人。

        配着鹤先生亲自做的山楂汁,阮橘所得到的快乐简直比起拿了影后都不少。她吃饱喝足后整个人都显得格外的容光焕发,看着鹤先生的眼睛也亮晶晶的:“谢谢。”

        “待会儿走的时候带一些回去。”鹤先生很想伸手摸摸她的头,她仰起小脸的模样实在是乖巧可人,让他心中压抑许久的渴望险些冲破牢笼,可最终他还是克制住了。“我还做了油炸玉兰片。”

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